Libro: ¿Las algas se comen?

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Diseño de portada, diseño editorial, maquetación e ilustraciones del libro: ‘¿Las algas se comen? Un periplo por la biología, la historia, las curiosidades y la gastronomía’, escrito por los profesores del Departamento de Biología (área de Ecología) de la Universidad de Cádiz José Lucas Pérez Lloréns, Ignacio Hernández Carrero, Juan José Vergara Oñate, Fernando G. Brun Murillo, y por el reputado “chef del mar” Ángel León. En esta obra además participan 16 cocineros con estrellas Michelin que aportan recetas originales donde las algas son las protagonistas.